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國際金廚烹飪技術(shù)大賽于5月底在廈門五緣灣隆重開幕！此次大賽由廈門五緣水鄉(xiāng)酒店發(fā)起，北京長科文化傳播有限責(zé)任公司、國際烹飪聯(lián)合會、搜廚網(wǎng)主辦，廈門市五緣水鄉(xiāng)酒店承辦。

本次大賽設(shè)食雕、涼菜、熱菜、面點、西餐和團(tuán)體賽六項，大廚們花樣百出，大秀拿手絕活，讓人大飽眼福?，F(xiàn)場還穿插進(jìn)行創(chuàng)新菜式表演，刀工、拉面等烹飪絕活表演，特定食材和調(diào)料的專題美食表演，舉行了近年來餐飲業(yè)最大規(guī)模的一次公益活動--廚藝明星走紅地毯，并通過活動積極倡導(dǎo)節(jié)約美食的理念。

五緣灣水鄉(xiāng)酒店五位廚師參加了團(tuán)體賽的角逐，獲得了由主委會頒發(fā)的特金獎，其中創(chuàng)意擺盤“水鄉(xiāng)生態(tài)宴”獲得了業(yè)界好評。國際金廚烹飪技術(shù)大賽組委會授予五緣水鄉(xiāng)酒店“中華綠色餐飲名店”稱號。